コーヒー好きのための
カフェインとデカフェの本
デカフェにする?
★カフェインを摂りすぎるとどうなるのか?
★デカフェ市場はなぜ拡大しているのか?
★デカフェのコーヒー豆はどうやって作るのか?
★美味しいデカフェと美味しくないデカフェは何が違うのか?
★カフェインコントロールライフとは?
Amazonで購入 Amazon以外の本書を買えるお店↓執筆にご協力いただいたみなさん
宮内珈琲innocent coffeeP.BERRYCHOOZE COFFEEDecaferiaデカフェのしおりMAME LABCUNAEMAVEN'S BREW JAPANKAFREE明暮焙煎所KUUHAKU COFFEEデカフェマップ超臨界技術センター
本書を書く動機となったのは、私自身、胸の動悸がドキドキドキドキと激しくなり止まらなくなったことでした。動悸を止めるためにいろいろ試しましたが全く効果はありません。そこで、もしやと思ってコーヒーを飲むのをやめ、カフェイン断ちをしたところ、あれほど止まらなかった動悸が嘘のようにぴたっとやんだのです。
これを機に、カフェインについてあれこれ調べると、頭がスッキリする、仕事のパフォーマンスが上がるなど、捨てがたい魅力がある一方、体への負担も少なくないのがカフェインだということがわかりました。
一方でカフェインを抜いたデカフェコーヒーは、どんどん進化し美味しくなってきています。デカフェ事業をされている方たちにいろいろと教えていただき、コーヒーからカフェインを抜く技術や、デカフェコーヒーが最近急激に美味しくなっている理由などもわかりました。
私自身、取材を通してデカフェのイメージが大きく変わりましたし、「こんなに美味しいなら、カフェイン入りのコーヒーが飲めなくてもデカフェでいいじゃない」と思えました。
この本を読んでくれた方が、「一度デカフェを試してみようかな」という気持ちになってくれたら嬉しいです。
いさわゆうこ
Review
この本は、大手出版社から出たものではなく、自費で出版されたものなのですが、全国の本屋さんに並んでもおかしくないくらいの、商業出版のクオリティと同等か、それ以上の内容と編集力でした。
ここまでデカフェについて調査した本はなかなかありません。私もデカフェ生活を以前2年続けていましたが、一年ぶりですがデカフェを再開しようと思いました。
忖度なく、自由に書かれており、その世界に引き込まれます。
ほんとうに面白かった!これおすすめです。
カフェイン本いっぱい読んで、やっといい本に出会った。
カフェインによる不調の気づき、理由、カフェインコントロールについて。体験談と改善策をやさしい文章で綴ってます。この本、もっと早く読みたかったです。
いさわさんの思いついたらすぐ取材する精神は読み進めていくうえで、読者を飽きさせません。それどころか、どこまで行ってしまうんだろうと心配になるくらい(笑)。
それと同時にデカフェコーヒーに関わる人たちの懐の深さを感じさせて、本全体から心地よさも感じさせてくれました。
眠れない日本人が多すぎます。不眠大国ニッポン。
こういう本がマジで広がってほしい。
本書は、これからのデカフェムーブメントを紹介する初の本です。カフェインのこと気になる方必読です。
自分の体験を自分の言葉で書いているので、言いたいことが素直に伝わってくる。この本は、大きい書店でも十分扱ってもらえるクォリティだと思う。
この本はいさわさんがコーヒーの焙煎士の方など、いろんな方に話を聞いてまとめられた貴重な本です。読みやすくてとてもわかりやすい。
デカフェの定義や精製方法などわかりやすくまとめられており、デカフェについて知りたい方が欲しい情報がばっちりカバーされています。
私も本書を拝読して「なるほど〜」となりました!デカフェデビューの背中を押してくださりありがとうございます。
「デカフェにする?」が買えるお店
<コーヒー豆オンラインショップ>
Cafe Sucre(カフェシュクレ)
オンラインショップ
https://cafe-sucre.tokyo/
<カフェ&ブックカフェ&焙煎所>
<男の日常を楽しくする情報発信局 OCEANS Web版>
動悸、めまい、不安感etc.「コーヒー過剰摂取」のデメリットと適量をプロが解説!
<Book and Cafe>
【本紹介・感想】新しいコーヒーライフとのであいになるかもしれない『デカフェにする?』
<Coffee Swamp>
コーヒー本「コーヒー好きのためのカフェインとデカフェの本『デカフェにする?』」レビュー
<はな菜ブログ>
コーヒー好きのためのカフェインとデカフェの本 デカフェにする? を紹介します!
<家でも、山でも 本格コーヒー>
おすすめコーヒー本:デカフェにする?
<ころさんブログ>
『デカフェにする?』いさわゆうこ | カフェインとデカフェが分かる本
<コーヒー好きのためのコーヒーブログ every coffee>
「デカフェにする?」コーヒー好きのためのカフェインとデカフェの本:いさわゆうこ著
<COFFEE OTAKU(コーヒーヲタク)>
コーヒー好きに読んでほしい!デカフェの本「デカフェにする?」
<Kenta.log. Book & Coffee Life>
【次はこれで決まり】2025年に読んだ本をレビュー!! 面白かったオススメ本まとめ
文章の読みやすさと次が気になる構成で、面白くて没頭してしまいました。大切に読むつもりが、読むのが楽しくなる文章で一気に読み進めてしまいました。
超臨界技術センター 研究員